Bienvenue à tous dans mon club consacré à la cuisine !

Ce club s'adresse à tous le monde, même si vous êtes un(e) débutant(e): il y en aura pour tout les goûts ^^ Je vais poster des recettes, que j'aurais prise sur internet (et déjà testé) ou que j'aurais créé et aussi des conseils et des astuces. Ce club a pour but de faire partager des recettes alors n'hésitez pas à proposer vous aussi des recettes que vous avez aimé!

Pâtes

Difficulté: Facile - Préparation: 30min + 30min - Repos: 20min - Portion: 4 personnes

Ingrédients:

350g de farine

4 oeufs

1CS d'huile d'olive

Préparation:

1. Faire un puits avec la farine.

2. Dans le puits, mettre l'huile et casser les œufs.

3. Mélanger d'abord avec une cuillère en incorporant la farine petit à petit, puis pétrir avec les mains.

4. Former une boule et l'envelopper dans du film alimentaire. Laisser reposer 20-30min.

5. Fariner le plan de travail, étaler la pâte au rouleau (Attention! Les pâtes gonflent à la cuisson donc étalez bien: la pâte doit être transparente) et la couper.

6. Faire bouillir de l'eau salée, mettre les pâtes et laisser cuire 5min environ dès que l'eau se remet à bouillir. (Cela dépend de l'épaisseur de vos pâtes, n'hésitez pas à goûter pour vérifier!)

7. Égoutter et mettre une noisette de beurre.

Astuce:

 Si vous ne voulez pas manger vos pâtes tout de suite, vous pouvez les faire sécher (après l'étape 5) pour les manger plus tard ! 

Vous pouvez aussi utiliser une machine à pâte si vous en avez une, c'est plus rapide !

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Moelleux au Chocolat

Difficulté: Facile - Préparation: 30min - Cuisson: 20min - Portion: 4 personnes

Ingrédients:

150g de beurre

150g de chocolat dessert

3 oeufs

100g de sucre

50g de farine

Préparation:

1. Faire fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole.

2. Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse⁽¹⁾.

3. Ajouter le chocolat fondu avec le beurre, puis la farine.

4. Verser dans 4 ramequins allant au four.

5. Faire cuire 20min au four à 170°.

Astuce:

Vous pouvez aussi faire cuire au micro-onde, ce qui est beaucoup plus rapide

(à puissance maximale (900W), en 50s ils sont cuits avec mon micro-onde!)

Vous pouvez les déguster avec une boule de glace à la vanille, crème anglaise ou tout simplement crème liquide, c'est encore meilleur!

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Crumble aux fruits

Difficulté: Facile - Préparation: 30min - Cuisson: 30-45min - Portion: 4 personnes

Ingrédients:

500g de fruit

Jus de citron

Cannelle

1 CS de sucre en poudre

200g de farine

100g de beurre

90g de sucre roux

Préparation:

1. Eplucher puis couper les fruits en cubes (tout dépend du fruit bien sûr) et les mettre dans un plat.

2. Arroser de jus de citron, saupoudrer de cannelle selon votre goût et du sucre.

3. Dans un saladier, mélanger la farine et le beurre, coupé en morceaux, avec les doigts jusqu'à obtenir des "miettes". Ajouter la cassonade.

4. Verser les "miettes" sur les fruits et égaliser avec une fourchette.

5. Faire cuire 30-45min à 200°.

(1)Blanchir les oeufs avec le sucre:

Travailler au fouet, jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et dont la couleur tire sur le blanc.

Conseil: Faire avec un batteur électrique, c'est beaucoup plus rapide et surtout, beaucoup moins fatiguant!

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