recettes pour vous servir!!

voici qu'elque exemple de recette,si vous chercher des idées de cuisine!!                    gateau au chocolat:        

        pour 8 perssonnes

• 200 g de chocolat noir
• 150 g de beurre Préparation Fondant au chocolat

  1Commencez par sortir le beurre du réfrigérateur afin qu'il ramollisse. Si vous avez oublié, il suffit de le passer au micro-ondes pendant une dizaine de secondes, il vous sera plus facile de le travailler par la suite. 
  
  2Dans une casserole, vous cassez le chocolat en morceaux auxquels vous ajoutez 3 cuillères à soupe d'eau, et vous mettez le tout à fondre à feu moyen aubain-marie (càd dans une casserole plus grande remplie d'eau). 
  
  3Pendant ce temps, dans un saladier, vous travaillez, à l'aide d'une cuillère en bois, le beurre mou en pommade, auquel vous ajoutez le sucre en poudre, et vous continuez de remuer jusqu'à ce que le mélange devienne léger et onctueux; vous pouvez aussi vous aider d'un batteur électrique, plus efficace pour obtenir la consistance désirée. Ajoutez alors les oeufs un à un en alternant avec la farine.
  Conseil : il faut remuer et travailler bien la pâte entre chaque oeuf et chaque apport de farine, jusqu'à incorporation complète de ces éléments dans la pâte. Pour rendre la pâte plus homogène, vous pouvez également donner un petit coup de batteur électrique. 
  
  4Ensuite, vous incorporez à ce mélange le chocolat fondu en remuant bien avec une cuillère. Vous beurrez alors votre moule, vous y versez la pâte et vous le faites cuire au four, préchauffé à 150°C, pendant 25 à 30 m

   

  Recette proposée par Bernard Dauphin

   Cette tarte originale vous permettra d'utiliser les restes de brioche (avec ces ingrédients, j'ai fait une tarte de 26 cm et une tarte de 20 cm). 

  Facile

  Pour 12 personnes :

  • Pour la pâte sucrée :
  • 250 gr de farine 45
  • 1 oeuf entier
  • 140 gr de sucre
  • 125 gr de beurre demi-sel coupé en cubes
  • Pour l'appareil brioche :
  • 250 gr de brioche rassise
  • 125 gr de fruits confits assortis en cubes
  • 50 gr de cubes d'orange confite
  • 400 gr de lait tiède
  • 3 oeufs
  • 50 gr de sucre
  • 20 gr de rhum brun
  • 20 gr de vanille liquide
  • Beurre pommade pour les cercles à tarte
  • 1 jaune d'oeuf pour la dorure

  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 45 mn
  • Repos : 60 mn
  • Temps total : 120 mn

   

  Préparation Tarte à la brioche et aux fruits confits

  1Mariner les fruits avec le rhum et la vanille.
  
  
  2Mélanger tous les ingrédients (à la feuille) jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène, sans corser. Ramasser, bouler, filmer et réfrigérer minimum 1 heure.
  
  
  3Cuire à la nappe les œufs, le sucre et le lait.
  Verser sur la brioche émiettée puis ajouter les fruits et les alcools.
  
  
  
  4Répartir l’appareil dans des cercles chemisés de pâte sucrée et cuire à 200° pendant environ 40 minutes en dorant le dessus avec un jaune d'oeuf battu après environ 15 minutes de cuisson. 
  
  

  5Servir avec une crème anglaise vanille.  inutes. 
  

   

                                                si vous voulez avoir plus de recettes sucré et salé,allez sur le siteRecette de dessert : les recettes gourmandes les mieux notéesRecettes de cuisine salées pour les enfants - Recettes de cuisine ...

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  merci!!!!!!!!

• 150 g de sucre en poudre
• 50 g de farine
• 3 oeufs

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 25 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 40 min