bon j'ai décidé de faire un peu de place.

L'ancienne version est ici                          PARTIE 1

                                                                           PARTIE 2

Alors, j'ai trouvé pour Baka_Kami une recette de cupcakes aux fraises, j'espère qu'elle fera assez "sweet lolita" pour toi. Moi en tout cas ça me mets l'eau à la bouche !

Trouvé sur ce site ( qui à l'air vraiment super ! )

Pour 12 cupcakes :

125 g de farine + 1 cc de levure chimique
125 g de sucre
100 g de beurre fondu
2 oeufs
2 cs de lait
1/2 gousse de vanille
100 g de gariguettes

pour le glaçage  :

150 g de mascarpone
3 CS de sucre glace
1/2 gousse de vanille
Crème fraîche liquide
Colorant rose en gel Wilton

Préchauffer le four à 180°C.
Placer vos caissettes dans des moules rigides à muffins pour bien les maintenir pendant la cuisson.
Dans un grand bol battre au fouet le sucre et les oeufs. ajouter le beurre fondu, le lait et la pulpe de la demi gousse de vanille. Toujours avec le fouet incorporer la farine et la levure en 4 fois. Couper les gariguettes en petits dès et les ajouter délicatement.
Répartir la pâte dans les caissettes et enfourner pour 15 minutes.
La pointe d'un couteau doît ressortir séche des cupcakes, si ce n'est pas le cas prolonger la cuisson de quelques minutes.
Ôter les cupcakes du moule rigide et les laisser refroidir sur une grille.

Dans un bol fouetter le mascarpone avec le sucre glace et la pulpe de la demi gousse de vanille. Ajouter la crème fraîche cuillère après cuillère jusqu'à obtenir un mélange souple (environ 5 cuillères à soupe).
Préparer la poche à douille munie d'une douille cannelée puis mettre la moitié de la préparation en l'appliquant sur 1 côté de la poche à douille. Colorer la seconde moitié et la placer sur le côté opposé dans la poche à douille.

Recette de cupcake Diététique !!

Ingrédients pour 8 cupcakes:

 - 125g de farine

 - 125g de margarine allégée

 - 2 oeufs

 - 1 1/2 cuil à café de levure chimique

 - Sel, poivre, paprika, thym, origan

 - 200g de crèma fraîche 15% mg

 - 1 endive

 - 1 courgette

 - 2 petites carottes ou 1 grande

 - 1 crottin de chèvre de 60g

 - 8 traches de fromages pour hamburger

 - 8 tranches de bûche de chêvre allégée

Sauce:

 - 100g de fromage blanc 0% mg

 - 80ml de crème liquide 15% mg

- Sel, poivre, paprika, thym

Préparation:

 - Coupez l'endive, la courgette, les carottes en tout petits morceaux, salez,

   poivrez un peu et faites cuire le tout à la vapeur 15 minutes environ (les

   légumes doivent être encore un peu croquants)

 - Mettez les légumes dans une passoire et laissez refroidir

 - Dans un récipient, mélangez la margarine en pommade, ajoutez du sel, du

   poivre, du paprika, du thym, mélangez à nouveau

 - Incorporez les deux oeufs et la crème fraîche

 - Tamisez la farine et la levure sur le récipient et malaxez bien le tout

 - Partagez les légumes cuits à la vapeur en deux, mettez dans une moitié le

   crottin de chèvre coupé en petits bouts

 - Préchauffez le four TH.7 (200°)

 - Mettez des caissettes dans des moules à cupcakes ou à muffins

 - Remplissez-les en commençanr par une couche de pâte, une couche de

   légumes et terminez par une couche de pâte

 - Enfournez-les et laissez cuire 35 à 40 minutes environ

 - Mettez les légumes restants dans un mixer, ajoutez le fromage blanc, la

   crème liquide, du sel, du poivre, du paprika, du thym et mixez le tout

 - Versez la sauce obtenue dans une casserole et vous la réchaufferez quand

    les cupcakes seront prêts à être servis

 - Coupez des cercles directement sur le plastique des tranches de fromage

   à hamburger avec un emporte-pièce rond de la même taille que la surface

   de vos cupcakes

 - Farinez votre plan de travail, posez une tranche épaisse de bûche de

   chèvre, aplatissez-la avec le plat de votre main et avecle découpoir étoile  

coupez des formes

 - Mettez les deux fromages au frais

 - Quand les cupcakes ont bien dorés, retirez-les du four, laissez un peu

    refroidir et démoulez

 - Posez dessus un rond de fromage à hamburger, une étoile de chèvre

   et saupoudrez d'origan

 - Servez chaud avec la sauce aux légumes réchauffée

recette trouvée ici

CUPCAKES A LA FRAMBOISE = hyper simple ! et en plus j'imagine que si vous avez pas de yaourt à la framboise, vous pouvez prendre n'importe quel parfum que vous aimez... C'est un gateau au yaourt aromatisé en quelques sorte !

Ingrédients :

2 pots de yaourts à la framboise

2pots de farine

2pot de sucre

1/2 pot d'huile

1sachet de levure

 Crême fraiche et sucre pour la chantilly

colorant rose

 Mélanger tous les ingrédients et mettre au four 20 mn th.5

Laisser refroidir et décorer de la crême chantilly 

voilà très simple et très bon

Recette pour faire des Pulla

INGRÉDIENTS

450 g de farine 

25 cl de lait entier

 2 oeufs 

75 g de beurre mou 

25 g de levure de boulanger 

70 g de sucre en poudre 

1 c. à café bombée de cardamome en poudre

 grains de sucre (facultatif)

RECETTE

Faire tiédir le lait. Dans un bol, mélangez le lait avec la cardamone, 1 oeuf, le sucre, la levure et 1 c. à café de sel.Incorporez la moitié de la farine, mélangez et versez la farine restante, puis le beurre.Pétrissez avec les mains jusqu’à ce que le mélange ne colle plus, ajoutez de la farine si nécessaire. Placez la pâte sous un linge et laissez-la lever 50 mn. Formez une quinzaine de petites boules et posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien. Recouvrez de nouveau avec le linge et laissez reposer encore 35 mn. Préchauffez le four sur th. 6-7/200°. Badigeonnez les pulla avec l’oeuf restant battu. Saupoudrez de sucre, enfournez env. 15 mn jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

recette trouvée ici

Cupcakes réalisés par Acendra 

Photo de miss_choupy_fraise 

les miens ! 

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