BIENVENUE à tous!!

Pour toutes celles qui désire se retrouver entre amie autour d une tasse de thé, d un gouté, pour papoter.Passer au salon de thé le mot d'ordre de ce club: détente, bonne humeur et amitité.

Je vous donnerez des infos pratiques pour une bonne consommation de thé ( si vous êtes vous aussi amatrice de bon thé ou meme consommatrice régulière, n'hésitez pas à nous faire partager vos expériences, vos conseils  ou meme vos idées.

voici la CARTE

• Thé blanc: parfumé à l'abricot parfumé à la rose
• Thé vert: au yuzu au jasmin au amande au thé vert
• Thé noir: à la bergamote aux fruits des bois
• Wu long: au 7 agrumes nature
• Pu erh: nature
• Thé fumé: nature
• Roobios à la vanille au chocolat à la camomille
• Maté

• Accompagnements:

Nos  wagashi: le plateau de 4, de 8 ou de 12

Nos cupcake: cupchoco cupvanille cupnoisette

Nos glaces: Coupe exotique

Coupe asia

Coupe du grand nord

Que désirez-vous

Info du 27/11/2012: 

Aujourd hui nous allons voir la préparation des thés noir (comme pour les différents thés nous verrons la quantité, les degrets et le temps d'infusion pour une bonne préparation).

1. Pour tous les thé la quantité approprié est 2g de thé pour une tasse ou une cuill.à thé de thé pour une tasse, donc 4g:2 cuill. pour un mug et pour votre théière je vous laisse calculer.
2. En général pour les thés noirs qu ils soit présenté nature ou aromatisé, il faudra chauffer l eau a 90°C (pour celles qui n ont pas de bouilloir avec degrets indiqué, chauffer l'eau jusqu a ce qu il est des petites bulles, juste  avant ébulition.
3. Le temps d infusion pour les thés noirs varies entre 4-5mn.

Bonne dégustation!!!!

la cuill. à thé:

info du 04.03.2013:

aujourd'hui nous allons préparer un thé vert japonais. 

Alors tout d'abord il nous faut 2g de thé vert pour une tasse à thé (ou une cuillière à thé pour une tasse) ou 4g pour un mug (2 cuillères à thé pour un mug), mettre le thé dans un sachet de mousseline et mettre le tout dans la tasse, ensuite faire chauffer l'eau à 70 degrets si vous avez pas le matériel pour vous indiquer la température: l'eau doit etre un peu plus que tiède. Verser l'eau sur le sachet de mousseline (dans tasse), l'essai infuser 2à 3 min. Retirer le sachet de la tasse, s'est prèt. Bonne dégustation!!!

La vie au salon en image:

Les thés de Noël sont arrivés